Un nuevo reconocimiento para Helazos
El helado artesano de vino albarín creado por César Lazo fue reconocido como el mejor producto novedad de la XXX Feria de los Productos de León. El premio supone un nuevo impulso para Helazos y para su apuesta por transformar productos vinculados con la provincia en sabores sorprendentes.
La distinción llegó durante la primera participación de Helazos en esta feria, celebrada en el Palacio de Exposiciones de León. Allí se reunieron productores, profesionales y visitantes interesados en conocer la variedad y calidad de los alimentos elaborados en la provincia.
Un vino convertido en helado
El vino albarín se convirtió en el ingrediente protagonista de una creación diferente, capaz de unir el mundo del vino con la elaboración artesanal de helados.
Esta propuesta representa la filosofía de Helazos: experimentar con ingredientes cercanos, respetar su identidad y convertirlos en experiencias nuevas. El resultado es un helado con personalidad propia que refleja parte de la riqueza gastronómica leonesa.
Helazos en la Feria de los Productos de León
La feria contó con presentaciones, degustaciones, demostraciones de cocina, talleres y encuentros relacionados con el sector agroalimentario. Los productos participantes fueron valorados por profesionales de la provincia dentro de las diferentes categorías del certamen.
En este contexto, el helado de vino albarín consiguió destacar como mejor producto novedad. El reconocimiento permitió compartir el trabajo de Helazos con un público más amplio y demostrar que el helado artesano también puede servir como espacio para la innovación gastronómica.
Sabores que hablan de nuestra tierra
Este premio refuerza el compromiso de Helazos con la creación de sabores vinculados con León. La utilización de productos del entorno permite desarrollar recetas originales y, al mismo tiempo, dar visibilidad a los ingredientes y tradiciones de la provincia.
Desde Sahagún continuamos trabajando para crear helados que despierten curiosidad, sorprendan al paladar y cuenten una historia en cada cucharada.